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發(fā)酵罐的三大種類(lèi)和優(yōu)缺點(diǎn)介紹

更新時(shí)間:2023-06-08瀏覽:2767次
  發(fā)酵罐廣泛的運用于生物化工生產(chǎn)中,在生物化工生產(chǎn)中常用到的發(fā)酵罐可根據其的攪拌形式的不同分為:機械攪拌發(fā)酵罐,壓縮空氣鼓泡發(fā)酵罐,強制液體循環(huán)攪拌三種類(lèi)型。下面我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下各類(lèi)發(fā)酵罐的優(yōu)缺點(diǎn)吧。
 
  (1)機械攪拌式發(fā)酵罐:機械攪拌發(fā)酵罐又可分為通氣式攪拌罐、自吸式攪拌罐等。
 
  通氣式發(fā)酵罐:通氣式發(fā)酵罐有稱(chēng)為通用式發(fā)酵罐,是工業(yè)上常用的一種微生物反應器。優(yōu)點(diǎn)是發(fā)酵液的酸堿值和溫度容易控制,適合連續培養。缺點(diǎn)是在絲狀菌的培養過(guò)程中,細胞容易受損。
 
  自吸式發(fā)酵罐:自吸式發(fā)酵罐不需要空壓機供應壓縮空氣,是利用攪拌器旋轉時(shí)產(chǎn)生的負壓吸入空氣。優(yōu)點(diǎn)是攪拌與供空氣均由機械攪拌器完成。缺點(diǎn)是吸程不高,對無(wú)菌要求高的發(fā)酵不適應,由于空氣在攪拌時(shí)進(jìn)入發(fā)酵罐,所以對厭氧菌的發(fā)酵不適應。
 
  (2)鼓泡式發(fā)酵罐:鼓泡式發(fā)酵罐是借助鼓入空氣而提供混合與傳質(zhì)所需的功率,結構簡(jiǎn)單,造價(jià)低,動(dòng)力消耗較小,減小了對絲狀菌培養過(guò)程中的損傷,一般適用于培養液黏度低、固含量低、需氧量較低的發(fā)酵過(guò)程。
 
  (3)液體循環(huán)式發(fā)酵罐:液體循環(huán)式發(fā)酵罐有氣升式發(fā)酵罐和噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐兩種。
 
  氣升式發(fā)酵罐:氣升式發(fā)酵罐與鼓泡式發(fā)酵相似,沒(méi)有機械攪拌,但在罐外設外循環(huán)管。氣升式發(fā)酵罐結構簡(jiǎn)單,造價(jià)低,動(dòng)力消耗較小,一般適用于粘度低,固含量低的培養液。
 
  噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐:噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐采用機械泵引射壓縮空氣,在噴嘴處形成剪切力場(chǎng),將射入的空氣在液相中分散成小氣泡。噴嘴環(huán)流式發(fā)酵罐與氣升式發(fā)酵罐相比較適用范圍要廣一些。
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